今麦郎酸价超标 再陷质量门
2012-07-18
今麦郎酸价超标，今麦郎方便面再陷质量门。昨日，多家媒体报道，在工商部门对方便面食品的一次例行检查中，今麦郎的多批次方便面被检测出酸价超标。据悉酸价超标会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。昨日，今麦郎公司争对今麦郎酸价表示，正在积极向国家有关部门申请复检。
今麦郎酸价超标 方便面再陷质量门
记者从接近河南省工商部门的人士处了解到，河南省工商部门是在约1个多月前的例行检查中，查出今麦郎多款、多批次方便面酸价超标的。此后，工商部门将检测报告递交给了今麦郎食品有限公司，但公司并未按规定将相关产品递交复检。目前，河南当地工商部门已经对今麦郎给予处罚。
昨日，记者致电今麦郎了解此事，对方表示，由于公司尚不了解超标产品的批次，目前仍然在对事件的具体情况进行了解。
一位质检部门专业人士向记者表示，多种原因均可造成方便面酸价超标。“一方面可能是因为油在炸的过程中油本身酸价超标，另一个有可能是在运输和储藏过程中，储存条件不当，从而造成油脂氧化，造成酸价超标。”
记者了解到，酸价是反映食品中油脂新鲜程度的重要指标。酸价越高，表明馅料所含油脂劣变程度越严重。如果食用酸价、过氧化值超标
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